Kappo / Tiago Penão

O respeito pela gastronomia japonesa e suas tradições são uma constante no trabalho do Chef Tiago Penão. Moderna e Minimalista, a sua cozinha inova a partir do respeito pelos princípios da alta cozinha japonesa, cruzando influências da alta cozinha de raiz europeia.
Produção de pratos em grés.